どうも、翔です。
今日は野菜ジュースが体に悪い理由
野菜ジュースに効果や栄養があると
思っている人の勘違いを無くして
いきたいと思います。
よくキャッチフレーズで
野菜ジュースで1日の野菜が取れるみたいな
フレーズがありますが
あんな小さい紙パックで
1日分の野菜が取れれば
野菜なんて食べる必要がありません
そもそもあのキャッチフレーズも
嘘なんですよね
野菜の栄養を取りたいなら
ジュースではなく
野菜を食べましょう！
ということです。
実際に僕の生活としては
野菜は無農薬の野菜しか取らないくらい
健康を気にして生活をしています
野菜ジュースなんて
どういうものが入っているか
理解しているので絶対飲みません
そんなところについて
詳しく話していきますね。
野菜ジュースが体に悪い理由
野菜ジュースに効果があると思っている人には
とても残念な話ですが、先ほども話した通り
野菜ジュースには一切効果や栄養はなく
むしろこの野菜ジュースのせいで体に
悪影響が出ているかもしれません。
では野菜ジュースの体に悪い理由について
伝えます
野菜ジュースが体に悪い理由は
飲みやすくするために
砂糖や甘味料を使われている
場合があるからです。
場合と言いましたが
ほぼ確実に使われていますね
ではそれの何がダメなの？と
あまり健康を気にしていない人は
思うかもしれませんが
ダメですね、健康と思っている
野菜ジュースだからみなさん
毎日摂取する人が増えてくると
思います
そんなに毎日摂取をしていると
糖尿病や肥満体型になるという
悪循環になってしまうのです
なので健康と思っている
野菜ジュースが毎日取ることによって
そんな悪い面も持っています
でも野菜としての栄養は
しっかりと取れるんでしょ？と
思いますよね？
結論から話すと
野菜としての栄養素も
取れません。
まだ、欠点があったとしても
野菜としての栄養素が取れるなら
飲む価値があったのですが
それすら取れないとしたら
飲む価値ないですよね
では詳しく話します。
野菜にはそれぞれにいろいろな
栄養素が入っていますが
特に野菜としての
栄養素がビタミンと食物繊維です。
どちらも大事な栄養素で
それが取れればいいのですが
取れないんですよね
ちなみに食物繊維は腸内環境をよくしたり
体の毒抜きいわゆるデトックス効果もあります
そしてビタミンには疲労回復や
ストレスや目の疲労などにも聞いたり
ビタミンに関しては書ききれないほど
大事な栄養素なのです
だから野菜を取るのは
健康に繋がるんですよね
では野菜ジュースでそれらの栄養素が
取れない理由についてですが
それは作る工程に問題があるのです。
普通に自分で野菜ジュースを
ミキサーにかけて作ったことある人なら
わかると思うのですが
普通に野菜ジュースを
ミキサーにかけてコップに入れて
飲むとしたらあんなに滑らかな
口当たりになりませんよね？？
そして味もあんなに飲みやすい
味ではないと思います
どちらかというと
野菜そのままの味だなーと
感じ野菜が苦手な人なら
臭いや美味しくないと言うでしょう
ですが市販で売られている
野菜ジュースの場合
飲みやすいし舌触りなどもいいです
その理由として
市販の野菜ジュースは
飲み物の舌触りをよくするために
加熱したり、ペーストしたり
絞ったりをして野菜のエキスを野菜ジュースに
したりしています
ですがこの工程が
野菜ジュースの栄養素を無くしてしまう
工程なのです
ビタミンには水溶性ビタミンと
脂溶性ビタミンがあり
その水溶性ビタミンは
特に熱を加えられたりすると
ほとんどなくなってしまい
そして実はビタミンは
野菜をカットした時点でも
分解が始まるので
その間に野菜ジュースは
果糖などで飲みやすくするために
味付けなどもされ
もう作っている最中には
ほとんどビタミンは
野菜ジュースから消えています
でも食物繊維はあるじゃんと
思うと思いますが、野菜ジュースを
作る過程で大事な食物繊維は
取り除かれているので
食物繊維という点でも
野菜ジュースにはありません
実際にこれは
名古屋の消費生活センターが
35銘柄の野菜ジュースに栄養素は
どのくらい入っているかの
検査をしたところ
みなさんが思っているような
栄養素はほとんど入っていなかったという
結果が出ました。
その理由として
濃縮還元という
製法に問題があるんですね。
どうしても野菜ジュースが飲みたい場合
どうしても野菜ジュースを
飲みたいなーと
思う人も中にはいると思います。
僕の場合はその気持ちは
全く分かりませんが
栄養を取るという面で
考えれば一番いい方法は
野菜をそのまま食べることなんですが
きっとそれができない人たちが
野菜ジュースを飲んでいると
思うので
今から二つ方法を話します。
それが↓
・自分で作る
・濃縮還元じゃない野菜ジュースを買う
結論としてこの二つです。
ではこの二つはどういうことなのか
話しますね。
⚪︎自分で作る
これが野菜ジュースを飲む
判断としては安全で一番栄養を
取ることができます。
なぜなら自分で作る場合は
ただ野菜をミキサーにかけるだけで
果糖や加熱などをして栄養素を
無くしたり
悪いものを入れることがないからです。
ジュースにすることで
多少の栄養がなくなることは
ありますが
100％栄養がなくなるわけでは
なくなるのです、ですが
自分でミキサーにかけるデメリットを
話すとしたら
・めんどくさい
・野菜苦手な人には向いてない
自分でやるのは正直めんどくさいです。
そして野菜が苦手な人が
自分でミキサーなどにかけた
野菜ジュースにはもろに
野菜の味や匂いがきます
僕もやったことはありますが
これなら野菜をそのまま食べた方が
美味しいんじゃないか？と
なりました（笑）
そして二つ目が
⚪︎濃縮還元じゃない野菜ジュースを買う
濃縮還元とは
先ほど野菜ジュースを作る際に
お話しした製法のことです。
この濃縮還元という方法が
野菜の栄養素を無くして
さらにはそこに甘味料や
果糖などを入れているので
濃縮還元と言っていない
野菜ジュースを購入すると
比較的に栄養素も失われず
害のあるものも少ないでしょう。
実際に濃縮還元ではない
野菜ジュースを探してみたので
参考にしてみてください〜↓
ゴールドパック 信州・安曇野 野菜ジュース（無塩）食塩無添加ストレート100％190g缶 30本入りトマトミックスジュース7.2kg
こんな感じのものが
見つかりました〜
これは濃縮還元ではないので
安全です
さらに食塩なども
使っていないと書いているので
精製されているものを
使っていないんでしょうね
野菜ジュースを
購入したいと思っている人は
よかったら購入してみてください＾＾
まとめ
今日はみなさんが普段から
飲んでいる野菜ジュースが体に悪い理由に
ついて話していきました。
そもそもの中身の理由を知る前に
野菜は腐るのになんで野菜ジュースは
腐らないということを考えると
野菜ジュースがあまり体によくないことが
分かりますよね〜
食材はなんでも腐ります
腐らないものはそれだけ腐らないように
添加物などで精製をされたり
手を加えられてるということです
なのでこれからも
日持ちしたり腐らないものは
できるだけで体には入れないように
生活をしていきましょう
これも自分の体が
健康に生きていくためです。
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